About Shop

Pase”とはスペイン語で”どうぞ”の意味。英語で言うPass。
闘牛士が赤いムレータを使い牡牛を誘導し動かすことなど・・・
それらの意味から気軽に「どうぞどうぞ」という想いをこめて
Pase Paseと命名しました。

パエジャ(paella)
日本では「パエリア」。「lla」は「ジャ」又は「リャ」と発音します。当店では「ジャ」と呼んでおります。
白米(日本米)・玄米、各々をベースに様々な具材で調理しております。各々に味わいが異なり、個々にお楽しみ頂けます。

スパゲティ(espaguetis)
パスタはスペインからイタリアに渡り発展したという説もあり、古くからスペインでも食されています。
当店では生麺スパゲティ(当店オリジナル)を使用。”モチモチ感”と”味わいの深さ”を特徴とし、様々な具材でお楽しみ頂いております。

タパス(tapas)
日本の”おばんざい”に似ており、気軽にご注文頂ける料理です。
スペインのバルでは様々なちょっとしたおつまみ感覚の料理が、皿盛りでカウンターにズラリと並んでいます。
当店のタパスはできるだけ季節の食材を使い10種類程をご用意。ご注文の時に小皿にお取りいたします。

一品料理
スペインの一般家庭や町・村のバルで食される料理を日本の食材でご紹介しております。また、スペインの食材も入手可能な限りご紹介したいと考えております。

飲み物(bebida)
ワイン(vino)は全てスペイン産をご用意しております。ビール(cerveza)も瓶(330ml)はスペイン産です。他にはカクテル等もご用意しております。

コース料理(cubierto)3種類
パエジャ、スパゲティをメインにしたセットをご用意しております。

ランチ(comida)
パエジャ、スパゲティをメインにしたランチをご用意しております。

以上の他にサラダ(ensalada)・ピザ(pizza)等、できるだけお客様にお楽しみ頂ける料理をご提供すべく、様々に工夫しながら日々お待ちいたしております。

 

© 南欧家庭スペイン料理 Pase Pase